Яичный омлет, паровой

Яйца смешать с молоком, вылить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.

Подавать к столу с маслом (куском).

2 яйца, молока – 60 г, масла сливочного – 10 г.

Книга «О вкусной и здоровой пище» Москва 1952 г.